Sau chuỗi ngày giãn cách kéo dài do đại dịch, nhu cầu tìm hiểu cách trồng nấm bào ngư tại nhà đã tăng lên đáng kể. Điều này không chỉ là ngẫu nhiên, mà còn bởi tính năng kháng ung thư và kháng virus nổi bật của loại nấm này.
Nếu bạn đang muốn tận dụng những lợi ích này nhưng vẫn còn bối rối không biết phải bắt đầu từ đâu, hãy để namnhanong.com giúp bạn.
Nấm bào ngư là nấm gì?
Nấm bào ngư, hay còn gọi là nấm sò, nấm trắng, thường mọc thành từng đám xếp chồng lên nhau. Hình dạng của nấm này giống như một chiếc phễu lệch, với mũ nấm mở ra, lồi lên và bề mặt mũ nhẵn bóng. Mũ nấm có màu xám – nâu sẫm và màu trắng nhạt, tạo nên đặc trưng độc đáo. Cuống nấm ngắn được phủ lông mịn và có màu nhạt hơn mũ nấm, mọc gần nhau.
Lợi Ích của Nấm Bào Ngư:
Cung cấp nhiều giá trị dinh dưỡng và có khả năng giải độc.
Bảo vệ tế bào gan và giúp kháng ung thư.
Kháng virus và giảm nguy cơ mắc các bệnh lý về tim mạch.
Tại Sao Nên Trồng Nấm Bào Ngư Tại Nhà?
Theo kinh nghiệm của người lâu năm trong nghề, nấm bào ngư khá dễ trồng, đặc biệt phát triển tốt trên nền các loại rơm rạ, bã mía, và mùn cưa. Điều này làm cho quá trình trồng nấm bào ngư tại nhà trở nên dễ dàng, đồng thời đảm bảo cây nấm phát triển mạnh mẽ, mang lại sự cứng cáp và ngon miệng.
Nếu đây là lần đầu bạn thử trồng nấm, đừng ngần ngại thực hiện cách trồng nấm bào ngư tại nhà để tận hưởng không chỉ hương vị tuyệt vời mà còn những lợi ích sức khỏe mà loại nấm này mang lại.
Hướng dẫn cách trồng nấm bào ngư tại nhà
Hiện tại, có hai phương pháp trồng nấm bào ngư tại nhà mà bạn có thể tham khảo để lựa chọn phù hợp với điều kiện của mình. Dưới đây là hướng dẫn chi tiết cho cả hai phương pháp:
Cách Trồng Nấm Bào Ngư Từ Phôi Nấm
Bước 1: Bạn có thể mua phôi giống nấm từ các cửa hàng chuyên bán cây giống nông sản.
Bước 2: Chia đều nguyên liệu trồng nấm và đặt chúng vào từng bịch nilon. Sau đó, gập 2 đáy túi lại vuông góc và đặt lớp rơm rạ vào đáy, đè chặt sao cho lớp rơm dày khoảng 5cm.
Bước 3: Rải phôi nấm xung quanh thành túi nilon, ép sát phôi ra ngoài thành túi.
Bước 4: Tiếp tục cho lớp rơm thứ hai và rải phôi tương tự đến khi có đủ 4 lớp. Trong lớp rơm cuối cùng, rắc phôi lên trên mặt rơm và miệng túi được kết dính bằng một miếng bông gòn nhỏ.
Lưu ý: Mỗi tầng rơm trong túi nilon có độ dày từ 5 – 7cm, và mỗi túi nilon sẽ cấy khoảng 50g giống nấm.
Bước 5: Đặt cây nấm trong điều kiện thích hợp và sau khoảng 25 ngày, kiểm tra cây nấm đã sinh trưởng và mở nút thắt miệng túi. Rạch túi từ 6 – 8 vết mỗi bịch để cây nấm mọc lên. Trong thời gian này, phun sương từ 4 – 6 lần cho mỗi bịch nấm.
Bước 6: Khi tai nấm có đường kính từ 3 – 5cm, cây nấm đã sẵn sàng thu hoạch. Hãy chờ vài tiếng sau khi thu hoạch mới tưới nước. Sau đó, bạn có thể chờ 1 tuần để cây nấm mọc ra tán mới.
Những bước trên sẽ giúp bạn trải qua quá trình trồng nấm bào ngư tại nhà một cách hiệu quả và thuận tiện.
Hướng Dẫn Trồng Nấm Bào Ngư Tại Nhà Trong Thùng Xốp
Kỹ thuật trồng nấm bào ngư trong thùng xốp là một phương pháp hiệu quả và thuận tiện. Dưới đây là bước hướng dẫn chi tiết để bạn có thể thực hiện một cách dễ dàng
Bước 1: Chọn điểm trồng nấm trong nhà sao cho phù hợp, đặc biệt là ở những nơi có độ ẩm cao, tránh ánh sáng trực tiếp. Các địa điểm lý tưởng có thể là gầm cầu thang hoặc phòng tắm không sử dụng. Chọn thùng xốp có chiều cao ít nhất 40cm, đục lỗ xung quanh để tạo thông hơi và dán miếng nilon hoặc áo mưa cũ lên mặt trên thùng để giữ độ ẩm.
Bước 2: Đặt phôi nấm đã chạy kín tơ vào thùng xốp và xếp chồng lên nhau. Hãy nhớ tháo bông gòn từ miệng phôi.
Bước 3: Sử dụng bình xịt phun sương để tưới nấm, tập trung tưới vào thân nấm mà không tưới vào miệng. Đảm bảo tưới đủ nước để tạo độ ẩm tốt.
Bước 4: Khi nấm mọc lên, tưới nước vào tai nấm để thúc đẩy sự phát triển. Trong những ngày nắng nóng, thêm vài cục đá vào thùng để làm giảm nhiệt độ bên trong. Khi không tưới, đậy miếng nilon lại để giữ độ ẩm.
Bước 5: Sau khoảng 10 ngày, bạn có thể thu hoạch nấm. Đừng để lâu hơn vì điều này có thể làm cho nấm trở nên già và mất chất dinh dưỡng ban đầu.
Lưu Ý: Khi thu hoạch, sử dụng tay nắm sát cổ nấm và lắc nhẹ để rút nguyên chùm nấm ra. Sau đó, đợi thêm 1 tuần trước khi chăm sóc cho đợt trồng nấm kế tiếp.
Các vấn đề thường gặp khi trồng nấm bào ngư
Tăng Trưởng Yếu:
Nguyên Nhân: Có nhiều yếu tố có thể khiến cây nấm bào ngư phát triển yếu, chẳng hạn như chất nền không phù hợp, thiếu chất dinh dưỡng, môi trường trao đổi không khí kém, hoặc ô nhiễm.
Giải Pháp: Kiểm tra chất nền, duy trì độ ẩm và cung cấp đủ chất dinh dưỡng để khắc phục vấn đề và tăng cường sức khỏe cho cây nấm.
Nguy Cơ Ô Nhiễm:
Nguyên Nhân: Thanh trùng hoặc khử trùng không đúng cách, chất nền kém chất lượng, hoặc độ ẩm quá mức có thể tăng nguy cơ ô nhiễm đối với cây nấm.
Giải Pháp: Đảm bảo quá trình thanh trùng và khử trùng chất nền được thực hiện đúng cách. Bảo dưỡng sạch sẽ bề mặt và duy trì môi trường ổn định để giảm rủi ro ô nhiễm.
Chân Nấm Ngừng Phát Triển:
Nguyên Nhân: Thiếu độ ẩm là một trong những nguyên nhân chính khiến chân nấm ngừng phát triển.
Giải Pháp: Phun sương đều đặn ít nhất 2 lần/ngày trong quá trình ủ và trồng nấm để duy trì độ ẩm ổn định, giúp chân nấm phát triển mạnh mẽ.
Lời kết
Hy vọng rằng thông qua bài hướng dẫn đơn giản và hiệu quả này về cách trồng nấm bào ngư tại nhà, bạn có thể giải quyết vấn đề tự trồng nấm một cách hiệu quả nhất.
