Nấm rơm, món thực phẩm giàu dinh dưỡng và quen thuộc trong ẩm thực Việt, không chỉ mang lại hương vị thơm ngon mà còn nhiều lợi ích cho sức khỏe. Trồng nấm rơm tại nhà không chỉ là một hoạt động thú vị mà còn giúp bạn kiểm soát chất lượng và nguồn gốc thực phẩm. Hãy cùng tìm hiểu cách trồng nấm rơm bằng bã cà phê dưới đây!
Trồng nấm rơm bằng bã cà phê tại nhà
Chuẩn Bị
- Rơm khô (đã được ngâm nước vôi 1 đêm).
- Meo nấm (chọn giống nấm chất lượng).
- Rổ nhựa (có lỗ xung quanh).
- Bột mì, cám gạo, bèo tây, bã cà phê.
Các Bước Thực Hiện
- Bước 1: Trộn nấm với 1 thìa cà phê bột mì, sau đó chia thành 2 phần để trồng vào 2 rổ.
- Bước 2: Bỏ rơm vào rổ khoảng 2-3 cm và nhấn chặt. Rắc một lớp mỏng cám gạo đã xay nhuyễn lên rơm.
- Bước 3: Đặt meo nấm vào giữa rổ để hoàn thành lớp đầu tiên. Lặp lại quy trình bỏ rơm, rắc cám gạo và rắc meo nấm thêm 2 lần nữa.
- Bước 4: Rắc meo nấm lần thứ 3 vào giữa rổ và phủ lớp rơm khô cuối cùng.
- Bước 5: Tưới nước lên rổ nấm sao cho nước ngấm vào để giữ ẩm.
- Bước 6: Treo rổ nấm ở nơi thông thoáng, sạch sẽ, cao khoảng 8-10cm so với mặt đất.
- Bước 7: Sử dụng khung tre hoặc lưới để che phủ rổ nấm và giữ ẩm.
Bằng cách trồng nấm rơm trên bã cà phê này, bạn sẽ có một nguồn nấm rơm tươi ngon, đầy dinh dưỡng ngay tại nhà mình.
Cách trồng nấm rơm trong thùng xốp đơn giản
Nếu bạn đang gặp khó khăn với không gian và muốn thử nghiệm một phương pháp cách trồng nấm hiệu quả, hãy thử ngay cách trồng nấm rơm trong thùng xốp đơn giản và tiết kiệm diện tích sau đây:
Bước 1: Đầu tiên, hãy khử trùng rơm rạ khô bằng cách đặt rơm vào chảo và đun sôi khoảng 2-3 phút. Tiếp theo, sử dụng nước ấm pha xà phòng để sát khuẩn thùng xốp.
Bước 2: Bạn đặt rơm rạ khô và đã khử trùng vào thùng xốp, sau đó rắc meo nấm đều lên trên bề mặt rơm. Đặt thùng xốp ở nơi có ít ánh sáng mặt trời hoặc không chiếu trực tiếp và đảm bảo nhiệt độ phù hợp cho sự phát triển của meo nấm.
Bước 3: Sau khoảng 2 tuần, rơm rạ sẽ được phủ hoàn toàn bởi sợi lông tơ trắng, điều này là dấu hiệu cho thấy nấm đã bắt đầu phát triển. Nếu không thấy sự xuất hiện của sợi lông tơ trắng, hãy kiểm tra và điều chỉnh môi trường nếu cần thiết, hoặc di chuyển thùng xốp đến nơi tối và mát mẻ hơn.
Bước 4: Để nấm phát triển tốt và nhanh chóng, hãy tưới nước thường xuyên và duy trì môi trường dưới 21 độ C. Điều này giúp giữ cho độ ẩm trong thùng xốp ổn định, tạo điều kiện thuận lợi cho sự phát triển của nấm.
Bước 5: Sau khoảng 3-4 tuần, cây nấm sẽ bắt đầu xuất hiện. Tiếp tục duy trì độ ẩm và giữ thùng xốp ở môi trường tối. Khi nấm đã hình thành mũ hoàn toàn từ thân cây, đó là lúc bạn có thể bắt đầu thu hoạch.
Thu Hoạch và Bảo Quản Nấm Rơm
Quá trình thu hoạch và bảo quản nấm rơm đòi hỏi sự chú ý và kỹ thuật, dưới đây là cách thực hiện:
Chọn Thời Điểm Thu Hoạch Đúng:
Nấm rơm thường phát triển từ ngày thứ 7, và bạn có thể thu hoạch từ ngày thứ 9 đến ngày thứ 12. Mỗi vụ trồng, bạn có thể thu hoạch từ 5 đến 6 lần, tùy thuộc vào điều kiện môi trường và quy trình chăm sóc.
Chuẩn Bị Nấm Rơm Trước Khi Thu Hoạch:
- Ngâm rơm khô qua đêm để tăng độ ẩm cho nấm.
- Phơi khô rơm trên mặt đất để loại bỏ sự ẩm ướt thừa.
Trộn Bột Gạo Vào Nấm Rơm:
- Trộn 1 thìa bột gạo vào 1kg nấm rơm đã ngâm và phơi khô.
- Trải lớp rơm phơi khô và trộn bột gạo lên trên.
Phủ Bảo Quản Bằng Túi Nilong:
- Sử dụng túi nilon đen để phủ lên nấm, đảm bảo gió không lùa vào bên trong.
- Thường xuyên kiểm tra đống ủ, nếu thời tiết nắng nóng kéo dài, mở túi nilon ra từ 3-4 ngày để thông thoáng hơn.
Duy Trì Độ Ẩm:
- Nếu độ ẩm thấp, tưới nước nhẹ lên đống ủ để duy trì độ ẩm cần thiết.
- Lưu ý rằng quá trình này đòi hỏi sự theo dõi và điều chỉnh linh hoạt dựa trên điều kiện thời tiết và môi trường. Điều này sẽ đảm bảo rằng bạn có được nấm rơm chất lượng và an toàn cho sức khỏe.
Lời kết
Để đảm bảo quá trình phát triển và năng suất của nấm rơm, có một số điều bạn cần chú ý trong quá trình trồng và chăm sóc nấm:
- Chọn Mua Meo Nấm Chất Lượng: Lựa chọn những meo giống chất lượng, có màu trắng và phát ra mùi đặc trưng của nấm rơm. Đồng thời, chọn nguyên liệu trồng nấm chất lượng, không bị thối đen, nhiễm phèn hay mục nát.
- Sử Dụng Nước Sạch: Khi tưới nước, hãy sử dụng nước sạch để tránh tình trạng meo nấm bị hư hỏng. Tránh tưới nước có chứa phèn, nước mặn hay nước bẩn.
- Duy Trì Độ Ẩm Đúng Đắn: Khi xuất hiện các tơ trắng, tưới nước để cung cấp độ ẩm cho nấm phát triển mạnh mẽ.
- Tưới Nước Đúng Thời Điểm: Khi nụ nấm phát triển lớn hơn, hạn chế tưới nước và nên thực hiện vào lúc chiều mát để tối ưu hóa quá trình phát triển.
- Kiểm Tra Thường Xuyên: Thường xuyên kiểm tra nhiệt độ và độ ẩm của môi trường nuôi trồng nấm để có thể xử lý kịp thời và tránh tình trạng nhiệt độ quá cao hoặc quá thấp ảnh hưởng đến chất lượng nấm rơm.
Hy vọng những thông tin này từ namnhanong.com sẽ giúp bạn thành công trong việc trồng nấm rơm.
