Cách trồng nấm rơm ngoài trời là quá trình đơn giản và dễ chăm sóc. Nấm rơm không chỉ ngon miệng và dinh dưỡng mà còn mang lại hiệu suất kinh tế cao. Cách trồng nấm rơm ngoài trời được Nấm Nhà Nông giới thiệu dưới đây, hứa hẹn là một lựa chọn mới và tiềm năng cho những người quan tâm đến sản xuất và tự tay nuôi trồng nấm rơm.
Cách Trồng Nấm Rơm Ngoài Trời
Kỹ thuật trồng nấm rơm ngoài trời đạt năng suất cao đang thu hút sự quan tâm của nhiều người. Cách trồng nấm rơm ngoài trời với quy trình đơn giản, trồng nấm rơm không chỉ mang lại hiệu quả kinh tế cao mà còn giúp bạn tự tin về sản lượng.
Thời Vụ Trồng Nấm Rơm
Nấm rơm có thể trồng suốt bốn mùa, nhưng cần lưu ý đến điều kiện thời tiết của từng mùa. Trong mùa đông và xuân giáp tết, việc chắn gió và duy trì ấm là quan trọng để khuyến khích sự phát triển của mô lớn. Đối mặt với mùa mưa, cần giảm độ ẩm bằng cách sử dụng mái che hoặc làm dày tủ rơm.
Trong trường hợp đất ẩm, tránh ngập úng bằng cách trồng nấm ở mô đất cao. Nếu ở nơi có gió mạnh, mô hình trồng nấm rơm cần lắp đặt rào chắn gió và đảm bảo mô nấm hướng thẳng góc với hướng gió.
Chuẩn Bị Địa Điểm Trồng Nấm Rơm
Việc chọn địa điểm trồng là rất quan trọng khi tiến hành cách trồng nấm rơm ngoài trời. Nên lựa chọn nơi thoáng mát và sạch sẽ để tránh sự xuất hiện của mầm bệnh. Hạn chế ánh nắng trực tiếp cũng là một yếu tố quan trọng để bảo vệ nấm. Nếu bạn mầm nấm trong nhà, có thể đặt ở nhiều vị trí như vườn cây hoặc trên nền đất gạch.
Mầm nấm rơm cần được đặt ở những nơi khô ráo, thoáng mát, tránh ngập úng trong mùa mưa. Lựa chọn nơi gần nguồn nước tưới tiêu là lựa chọn lý tưởng, giúp tạo điều kiện thuận lợi cho việc chăm sóc và thu hoạch.
Vật Liệu Trồng Nấm Rơm
Vật liệu sử dụng để trồng nấm rơm rất đa dạng, bao gồm rơm rạ, lục bình, bông gòn, v.v. Thường người ta ưa chuộng sử dụng rơm rạ, có thể sử dụng từ lúa tẻ, lúa nếp, lúa mùa, đến thần nông đều có thể trồng nấm. Rơm có thể sử dụng ở dạng tươi hoặc khô. Tuy nhiên, cần tránh sử dụng rơm mục nát (màu nâu đen) vì có thể làm giảm năng suất.
Việc chọn giống nấm đóng vai trò quan trọng trong quá trình trồng. Giống nấm cần được chọn lựa kỹ càng, cần khỏe mạnh, không quá già hay quá non. Túi nấm cần có mùi đặc trưng, không có dấu hiệu loang lổ, và sợi nấm cần phải ăn kín mặt đáy.
Ủ Rơm
Hướng dẫn ủ rơm đúng cách sẽ mang lại hiệu suất cao trong quá trình trồng nấm. Dưới đây là phương pháp ủ rơm ngoài trời:
- Chuẩn bị đống rơm: Chất rơm thành đống rộng khoảng 1,5 đến 2m và chiều dài từ 4 đến 8m. Mỗi lớp rơm dày khoảng 20 đến 30cm, cần tưới nước thấm đều và dùng chân để dập nhẹ. Tiếp tục làm cho đến khi đống rơm cao từ 1,3 đến 1,5m.Giữ ẩm và giữ nhiệt bằng cách phủ rơm khô, lá chuối xung quanh.
- Phủ nước vôi: Xử lý nước vôi bằng cách nhúng rơm, rạ khô vào nước vôi (tỉ lệ 3 kg vôi cho 100 lít nước) khoảng 20-30 phút. Sau đó, vớt ra để ráo và chất thành đống. Dùng chân để dập nhẹ và ủ ấm, giữ nhiệt bằng cách phủ nilon.
- Thời gian ủ rơm: Sau khi chất 2-3 ngày cần lật lại rơm một lần. Giảm bớt dụng cụ ủ bên ngoài nếu rơm quá ướt. Rơm bị khô cần tưới nước vôi pha theo đúng tỉ lệ.
- Kiểm tra sự ủ: Rơm đạt chuẩn khi mềm, có màu vàng tươi, và có mùi thơm đặc trưng.
- Chọn meo giống: Meo giống đóng vai trò quan trọng trong năng suất nấm rơm. Cần chọn meo giống chất lượng, không bị tạp khuẩn. Bịch meo tốt có tơ nấm trắng, phát triển đều, và mảnh mẻ. Chú ý tránh chọn bịch meo nhiễm nấm dại, có đốm màu nâu, đen, hoặc vàng cam, cũng như bịch meo đáy ướt hoặc có mùi hôi chua.
Hãy tuân thủ các bước này để đạt được năng suất tốt trong quá trình trồng nấm rơm!
Lựa Chọn Meo Giống
Việc chọn giống nấm đúng cách, khỏe mạnh, không mang theo mầm bệnh sẽ đảm bảo một môi trường tốt cho sự phát triển của nấm và mang lại sản lượng cao cùng chất lượng xuất sắc khi tiến hành cách trồng nấm rơm ngoài trời.
Một bịch meo giống chất lượng đáp ứng các tiêu chuẩn sau:
- Sợi nấm có màu trắng trong, và khi túi meo được mở ra, phát ra mùi thơm đặc trưng của nấm rơm.
- Tơ nấm phải phát triển đều trên toàn bề mặt bên trong của túi meo.
- Khi tơ phát triển, có thể xuất hiện một số cái bố mẹ có xu hướng tụ lại thành các hạt màu nâu đỏ, nhưng điều này không ảnh hưởng đến khả năng sinh sản của chúng.
- Một túi meo giống, có thể gieo trên mô nấm rộng khoảng 0,5m, cao từ 0,4-0,5m.
Khi lựa chọn meo giống, nên tránh những túi meo có chấm nâu, đen hoặc vàng cam, là dấu hiệu của nấm dại. Ngoài ra, tránh chọn những bịch meo còn ướt, nhão và có mùi hôi từ phía dưới đáy bịch, vì điều này có thể là dấu hiệu của sự nhiễm khuẩn hoặc môi trường không tốt.
Xếp Mô Và Rắc Meo Giống
Khi lấy rơm đã ủ và sắp xếp mô phát triển của nấm, cố gắng thực hiện vào ngày lớp phủ đã được dỡ bỏ trong quá trình ủ.
Tưới nước sau khi rải một lớp rơm rạ đã phân hủy trên bề mặt. Sử dụng tay để đẩy nhẹ và tạo chiều rộng khoảng 50cm, chiều cao khoảng 20cm.
Rải hạt dọc hai bên luống, cách mép khoảng 5-7cm và lặp lại quy trình với các lớp rơm tiếp theo. Khi ủ ba lớp, lớp trên cùng không tráng men mà sử dụng rơm khô dày 4-5 cm.
Tưới nhẹ nhàng, xoa mặt ngoài cho khăn giấy mịn, gọn gàng để đảm bảo sự phát triển và thu hoạch nấm hiệu quả.
Chăm Sóc Nấm Rơm
Khi rơm rạ phân hủy, nấm sẽ nhận được nguồn dinh dưỡng cần thiết. Đối với cách trồng nấm rơm ngoài trời, việc sử dụng phân thuốc vi sinh AT có thể giúp bổ sung chất dinh dưỡng, thúc đẩy sự sinh trưởng và tăng năng suất của nấm.
Môi trường ẩm ấm là lý tưởng cho nấm rơm phát triển. Việc tưới nước và điều chỉnh độ ẩm, sử dụng màng nylon hoặc màn phủ nông nghiệp vào mùa mưa, là cách để duy trì điều kiện phát triển lý tưởng.
Ngoài ra trong cách trồng nấm rơm ngoài trời, quản lý nhiệt độ mô nấm cũng là một yếu tố quan trọng. Trong mùa mưa, việc dỡ mái che giúp nâng cao nhiệt độ và sử dụng các phương tiện bảo vệ nhiệt độ mô nấm là quy trình hiệu quả. Hạn chế tưới nước khi nhiệt độ mô giảm và thực hiện việc đảo rơm áo mô để tránh tạo môi trường thuận lợi cho sự phát triển của nấm.
Thu Hoạch Nấm Rơm
Nấm rơm có thể thu gom sau 10-14 ngày ủ, tùy thuộc vào loại nấm và phương pháp ủ. Nấm nở trong 12-15 ngày, sau đó tiếp tục đợt 2 trong 7-8 ngày và kết thúc mùa sinh trưởng nấm sau 3-4 ngày (25-30 ngày). Thu hoạch hai lần mỗi ngày, lần đầu tiên trước 6 giờ sáng và vụ thu hoạch thứ hai từ 14 đến 15 giờ chiều.
Lời Kết
Với cách trồng nấm rơm ngoài trời, bạn có cơ hội tận hưởng những trái nấm tươi ngon và chất lượng. Đồng thời, mô hình trồng nấm rơm cũng là hành trình học hỏi và khám phá, tạo ra sản phẩm tự nhiên hữu ích cho sức khỏe và kinh tế gia đình. Chúc các bạn thành công trên đường trở thành những người trồng nấm rơm tài năng và hiệu quả.
