Việc trồng nấm tại nhà ngày càng trở thành một trong những đặc điểm nổi bật của lối sống xanh và đã hình thành thành một sở thích phổ biến đối với những người ưa chuộng ẩm thực tự nhiên hoặc theo đuổi chế độ ăn chay. Mặc dù không phải là xu hướng mới, việc tự trồng nấm tại nhà từng được nhiều người thực hiện. Tuy nhiên, trong những năm gần đây, xu hướng này ngày càng lan rộ và đẩy mạnh việc nghiên cứu về cách trồng nấm tại nhà.
Ngoài ra, nhiều gia đình trẻ cũng chung tay mua phôi nấm để thực hiện việc trồng nấm tại nhà, mang đến niềm vui làm “nông dân tại gia”. Họ mong muốn trải nghiệm những điều thú vị trong quá trình chăm sóc và theo dõi sự phát triển của nấm, đồng thời tạo cơ hội cho con cái họ để tham gia vào hoạt động này. Điều này không chỉ là một cách để giữ gìn môi trường sống xanh mà còn mang lại sản phẩm nấm tự nhiên sạch sẽ cho gia đình sử dụng hàng ngày.
Kinh Nghiệm Và Cách Trồng Nấm Tại Nhà Đơn Giản Nhất
Theo kinh nghiệm trồng nấm tại nhà của Nấm Nhà Nông, mỗi loại nấm đều có những đặc tính riêng biệt, nhưng phương pháp chăm sóc chung thường tương đối giống nhau. Trong bài viết này, namnhanong.com sẽ bắt đầu với hướng dẫn trồng nấm Bào Ngư xám tại nhà, một loại nấm phổ biến mà nhiều người lựa chọn trồng.
1. Lựa chọn khu vực đặt phôi nấm đảm bảo sạch
Việc chọn vị trí để đặt phôi nấm trong nhà đóng vai trò quan trọng trong quá trình phát triển của nấm.
Trong không gian nhỏ của căn nhà, hãy tìm một nơi thoáng đãng và có ánh sáng tự nhiên. Bạn có thể chọn bất kỳ góc nào trong nhà, nhưng đảm bảo không gian đó không bị tối quá (thiếu ánh sáng tự nhiên). Tránh đặt phôi nấm dưới ánh nắng trực tiếp của mặt trời và hạn chế tiếp xúc với mưa, để tránh tình trạng hư hại cho bịch phôi nấm. Ngoài ra, hạn chế tác động của gió, vì nấm có thể bị ảnh hưởng và trở nên khô và cong khi gặp gió.
Một gợi ý có thể là chọn khu vực trống trong gara xe, dưới cầu thang, hoặc một phòng không thường xuyên sử dụng. Nếu bạn có không gian vệ sinh rộng và ít sử dụng, đó cũng là lựa chọn tốt (tuy nhiên, chỉ khi cần thiết).
Hạn chế đặt phôi nấm ở những nơi như ban công, sân thượng, cửa sổ, hoặc các vị trí ngoại trời để tránh tình trạng hư hại cho phôi và nấm. Tránh đặt phôi trong phòng ngủ hoặc phòng khách, nơi chúng ta thường xuyên nghỉ ngơi và tiêu thụ không khí, vì việc phát tán bào tử nấm có thể không tốt cho hệ hô hấp.
2. Nhớ các lưu ý trước khi chăm sóc phôi nấm
Khi bạn mới mang phôi nấm về, quan trọng nhất là để phôi nghỉ ngơi khoảng 5 ngày trong một môi trường khô ráo và thoáng đãng mà không cần tưới nước. Việc này giúp phục hồi sức khỏe cho những cục phôi nấm sau quá trình vận chuyển. Bạn có thể đặt phôi ở ngoại vi hoặc trong thùng xốp với nắp mở, tạo không gian thoáng đãng và tránh tình trạng ẩm ướt.
Khi mở nắp, hãy đảm bảo cổ phôi hơi chút xuống (giống như mái hiên) để tránh tình trạng đọng nước khi tưới. Để hỗ trợ, bạn có thể sử dụng một cái vỉ sắt (hoặc nướng đồ ăn) hoặc hai thanh gỗ để đặt phôi lên trên một cái thau chứa khoảng 1/3 nước.
3. Tưới phôi nấm đúng cách
Sau khi phôi nấm đã được nghỉ ngơi khoảng 3-5 ngày, bạn có thể mở nắp và bắt đầu quá trình tưới nước.
Quy trình tưới nước khi trồng nấm tại nhà khá đơn giản. Tuy nhiên, hãy chỉ tưới ở bên ngoài và xung quanh phôi. Dưới đây là hai cách tưới nước dựa trên tình trạng mở nắp và đóng nắp:
Khi phôi chưa mở nắp, bạn có thể xịt nước lạnh trực tiếp lên phôi trong vài phút để làm mát nó.
Khi phôi đã mở nắp, hãy sử dụng một bình xịt phun sương để tưới lên bề mặt phôi. Hướng nước từ trên xuống hoặc xéo một chút để tránh đọng nước ở cổ phôi. Chỉ cần tưới sương xung quanh môi trường trong vài ngày cho đến khi có nấm mọc ra.
Hàng ngày, bạn cần tưới 4-5 lần (trong điều kiện nắng) và 1-2 lần (khi thời tiết mát mẻ với độ ẩm cao). Số lần tưới cụ thể sẽ phụ thuộc vào điều kiện thời tiết cụ thể. Trong trường hợp mưa liên tục hoặc độ ẩm cao, chỉ cần tưới 1-2 lần mỗi ngày. Trong trời nắng, tưới 4-5 lần như đã mô tả trước đó, và tránh tưới vào ban đêm.
Khi sử dụng bình xịt, bạn có thể chọn loại lớn như bình xịt lau cửa kính hoặc loại nhỏ như bình xịt dung dịch lau mắt kính để tưới sương lên nấm. Lưu ý rằng không nên chỉa vòi và tưới trực tiếp vào cổ phôi để tránh tình trạng đọng nước.
4. Mẹo giữ ẩm cho phôi nấm tốt nhất
Dựa trên kinh nghiệm lâu năm của Nấm Khỏe, việc cung cấp độ ẩm tốt nhất cho phôi nấm sẽ thúc đẩy quá trình mọc nấm nhanh chóng và tối ưu hóa sản lượng. Để đảm bảo rằng phôi nấm không bị thiếu ẩm, đặc biệt trong những ngày bạn không có thời gian nhà, dưới đây là những mẹo hữu ích:
4.1 Dùng khăn ướt tạo độ ẩm và giữ nhiệt
Bước 1: Chọn một chiếc khăn sạch, lông mềm, như khăn tắm (nếu bạn trồng nhiều) và làm cho khăn thấm nước. Không cần vắt khô, chỉ cần bóp nhẹ để khăn giữ một lượng nước thích hợp.
Bước 2: Gấp chiếc khăn sao cho chiều rộng phù hợp với chiều dài của phôi và đặt nó lên các cục phôi theo từng hàng. Nếu bạn xếp 2 hàng (1 trên 1 dưới), hãy chuẩn bị 2 chiếc khăn.
4.2 Dùng khăn ướt kết hợp với thau nước
Trong những ngày nắng nóng, bạn có thể áp dụng cách đặt phôi trên một chiếc vỉ sắt (vỉ nướng) và đặt vỉ trên một cái thau hoặc thùng nước có khoảng 1/3 hoặc 1/2 lượng nước. Đặt khăn ướt lên trên phôi để giữ ẩm. Điều này đặc biệt hữu ích cho những người bận rộn không có thời gian ở nhà suốt cả ngày.
Các biện pháp trên nhằm đảm bảo phôi không bị mất nước, luôn duy trì độ ẩm cần thiết và giảm nguy cơ hầm bí do thời tiết nóng. Tuy nhiên, không có phương pháp nào đảm bảo tuyệt đối, vì vậy, quan trọng nhất là kiểm tra thường xuyên để tránh các vấn đề không mong muốn.
Trồng Nấm Tại Nhà Có Tốt Không?
Việc trồng nấm tại nhà mang lại nhiều lợi ích đáng kể, dưới đây là một số lý do mà Nấm Bốn Mùa muốn chia sẻ. Hãy cùng tìm hiểu và bắt đầu hành trình trồng nấm đầy thú vị sau khi đọc những thông tin dưới đây!
Tạo Ra Nguồn Thực Phẩm Sạch và Dinh Dưỡng:
Phần lớn việc tự trồng nấm tại nhà bắt đầu từ các bịch Phôi nấm. Điều này cho phép chúng ta kiểm soát toàn bộ quá trình, từ xử lý nguyên liệu, sản xuất, nuôi trồng cho đến thu hoạch nấm. Điều này giúp đảm bảo rằng bạn đang trồng nấm sạch tại nhà, cung cấp nguồn thực phẩm dinh dưỡng và an tâm cho sức khỏe gia đình.
Tiết Kiệm Chi Phí Khi Tự Trồng Nấm:
Cho dù bạn muốn duy trì nguồn thực phẩm sạch, sử dụng nấm cho mục đích chữa bệnh, hay đơn giản chỉ là người yêu thích ăn nấm, việc tự trồng nấm tại nhà bằng bịch Phôi nấm giúp bạn tiết kiệm một khoản chi phí đáng kể. Đồng thời, giảm lãng phí thực phẩm theo cách hiệu quả nhất.
Đóng Góp vào Bảo Vệ Môi Trường:
Việc nuôi nấm tại nhà có vai trò giảm áp lực đối với môi trường bởi vì:
Không tạo ra những hoạt động sản xuất nông nghiệp mà thường đi kèm với các hậu quả xấu như khai hoang, đào bới, và chặt phá, cùng với việc sử dụng hóa chất độc hại.
Giúp giảm thiểu gánh nặng của môi trường, làm giảm phát thải và góp phần hạn chế tác động tiêu cực đối với biến đổi khí hậu.
Việc tự trồng nấm tại nhà trên bịch Phôi nấm hữu cơ đóng vai trò như một hình thức nhỏ của nông nghiệp gia đình, không chiếm nhiều diện tích, sử dụng phế thải làm tài nguyên tái sử dụng, và tạo ra nguồn thực phẩm sạch. Tất cả những điều tuyệt vời này chỉ có thể đạt được thông qua việc trồng nấm tại nhà.
Nấm Nào Dễ Trồng Nhất?
Sự dễ trồng của nấm phụ thuộc vào loại nấm cụ thể và mức độ ẩm của bịch Phôi nấm, từ đó chúng ta có những phương pháp chăm sóc khác nhau.
Với các loại nấm phổ biến dễ trồng tại nhà như Nấm Bào Ngư, Nấm Hoàng Kim, Nấm Hồng Ngọc, Nấm Sò…, cách chăm sóc bịch Phôi nấm thường khá tương đồng.
Chúng tôi hy vọng thông qua bài viết hướng dẫn cách trồng nấm tại nhà đơn giản này, bạn sẽ có thêm kiến thức để giải quyết mọi thách thức liên quan đến việc tự trồng nấm tại nhà một cách hiệu quả nhất.
